La Bodega Emina Ribera fue construida en 2005 en Valbuena de Duero, dentro de la prestigiosa zona de la Milla de Oro de la Ribera del Duero (actualmente es la sede de Bodegas Familiares Matarromera). A la sombra del monasterio de Santa María de Valbuena, Bodega Emina surge como concepto de modernidad e innovación en todos sus procesos.

Der Kontrollrat der D. O. Ribera del Duero, der für die Gewährleistung der Exzellenz der Weine verantwortlich ist, führt jedes Jahr eine Jahrgangsbewertung durch, um die Qualität der Weine und der Ursprungsbezeichnung zu bestimmen. Zu diesem Zweck gibt es in jeder Saison ein Comité Excepcional de Calificación de la Añada

Vino Tinto LA CELESTINA CRIANZA. Nur für FACHLEUTE 0034 972 52 61 04 0034 685 30 10 94. Carro vacío D.O. Ribera del Duero Tipo: Vino Tinto crianza

De20 a 30€. De 30 a 50€. Más de 50€. Inicio / Bodegas / Dominio de Atauta / Dominio de Atauta 2020. Nota de cata. Vino elaborado con uvas seleccionadas de viñedos pre-filoxéricos de distintos pagos que aportan una complejidad única a este excepcional vino de Ribera del Duero. Color cereza, borde granate.

ENSALADA TEMPLADA DE CODORNIZ CON VINAGRETA DE MIEL Y ROMERO. 17,00 €. CALLOS CON GARBANZOS (MENUDO GADITANO) 16,00 €. CARPACCIO DE TERNERA CON EMULSION DE PIPARRA Y QUESO CURADO DE OVEJA. 19,00 €. AGUACATE A LA BRASA CON TARTAR DE GAMBA TRUFADO. 15,50 €. HUEVO POCHÉ, PARMENTIER DE PATATAS Y BOLETUS.
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