Pasoa paso. Cortamos el Tofu en láminas de no más de 1 cm de grosor. Los colocamos sobre un trapo limpio, tapamos y presionamos con suavidad hasta eliminar poco a poco la humedad del tofu. Preparamos un plato hondo y colocamos los filetes. Cubrimos con abundante salsa de soja, cebolla en polvo, ajo en polvo y perejil.
Preparacióndel salteado de verduras y tofu. – Cortar la parte tierna de los brotes de los espárragos y cocerlos en agua hirviendo 6 minutos. Escurrir con agua muy fría (de ese modo quedan de color verde brillante). – Limpiar los ajos tiernos y cortarlos en su parte blanca, en vertical. Hacer lo mismo con el puerro.
Unrico tofu salteado con verduras. Un plato principal saludable y cargado de proteínas, que tendrás listo en 30 minutos o
Pasosde la receta. Paso 1. Poner el aceite a calentar en una sartén honda, cuando esté caliente, echar la verdura sazonada con sal y partidas en juliana que se vaya pochando. Paso 2. Cuando esté a medio hacer añadir el champiñón cortado en cuartos. Dejar que se poche unos minutos (mejor que quede al dente). Paso 3.
Incorporamosel tofu a la sartén donde tenemos las verduras junto con dos cucharadas de ras el hanout. Mezclamos para que las especias se repartan bien por todos los ingredientes y dejamos sofreír durante unos minutos. Por último, agregamos la leche de coco, el zumo de lima y el jengibre. Dejamos cocinar a fuego medio-alto hasta que la
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receta de tofu con verduras
